Nadziranje celijakije

Protutijela protiv nativnih glijadinskih peptida.

Tvar (bjelančevina) koja može uzrokovati alergijsku reakciju.

Bjelančevine su sastavljne od aminokiselina.

Protutijela protiv tkivne transglutaminaze.

To je neurološki simptom obilježen nedostatkom voljne koordinacije mišićnih pokreta,a uključuje i poremećaj hoda.To je neurološki simptom obilježen nedostatkom voljne koordinacije mišićnih pokreta, a uključuje i poremećaj hoda.

Pojavljuje se kada crijevne resice  (= prstolike strukture u tankom crijevu koje povećavaju površinu crijeva) postanu zaravnate čime površina crijevne sluznice praktički postaje ravna sa smanjenom mogućnošću apsorpcije.

U autoimunoj bolesti jetre imunološki sustav napada jetru i žučne vodove što dovodi do narušavanja njihove funkcije.

U autoimunoj bolesti štitnjače funkcija štitnjače može biti ubrzana ili usporena. Štitnjača proizvodi hormone koji utječu na metabolizam i proizvodnju bjelančevina.

Bjelančevine koje proizvode imunološke stanice protiv vlastitog tkiva tijekom bolesti.

Skupina vitamina topljivih u vodi koji imaju važnu ulogu u metabolizmu stanice. U njih spadaju  pantotenska kiselina, niacin, biotin, folna kiselina, riboflavin (vitamin B2), tiamin (vitamin B1), vitamin B6 i vitamin B12 (kobalamin).

Preged tkiva ili stanica koji su uzeti iz tijela kako bi se utvrdila prisutnost, uzrok ili proširenost bolesti. Tkivo se pregledava mikroskopom ili u nekim slučajevima kemijskim analizama. Postoje različite vrste biopsija: u nekima je potreban vrlo mali uzorak, a ponekad se odstranjuju veći uzorci tkiva ili se sumnjive izrasline u potpunosti odstranjuju.

Pripadaju skupini makronutrijenata koji služe za izgradnju tijela, ali i kao izvor energije (kalorije). Bjelančevine su složene molekule sastavljene od lanaca aminokiselina.

Bolesti srca obuhvaćaju različita stanja koja zahvaćaju srce poput bolesti krvnih žila srca (bolest koronarnih arterija), poremećaja srčanog ritma (aritmije) i prirođenih srčanih grešaka (kongenitalne srčane greške).

Vrlo rijetka, ali ozbiljna komplikacija neliječene celijakije koja je obilježena naglim i teškim probavnim simptomima udruženim sa znakovima dehidracije i pothranjenosti. Potrebno je liječenje u bolnici uz nadoknadu tekućine.

Male prstolike strukture koje su usmjerene prema unutrašnjosti tankog crijeva. One povećavaju površinu crijevne sluznice za apsorpciju.

Poznat i kao kolon; to je posljednji dio probavne cijevi. Ima ulogu u apsorpciji vode i pohranjivanju ostataka probavljene hrane u obliko stolice (fecesa).

Dektroza je jednostavni šećer kemijski identičan glukozi koju određujemo u krvi.

Težak, svrbljiv osip vezan uz celijakiju.

Protutijela protiv deaminiranih glijadinskih peptida koja su dio glutena. "Deaminiran" znači da je vlastiti enzim tkivna transglutaminaza već kemijski promijenio originalnu glijadinsku strukturu.

Odgovaraju jedinici mg/kg.

Stanje uzrokovano nenormalnim brojem kromosoma na način da umjesto dvije, postoje tri kopije 21. kromosoma. Obilježeno je intelektualnim oštećenjem različitog stupnja, niskim rastom, oslabljenim mišićnim tonusom i karakterističnim tjelesnim obilježjima (ravno lice, ukošene oči, mala usta s velikim jezikom, itd.).

Prvi dio tankog crijeva, važan u apsorpciji hranjivih tvari.

Blizanci koji se razvijaju iz dvije jajne stanice. Drugi naziv je "neidentični blizanci".

Kliničko ispitivanje ili istraživanje koje u ljudi ispituje određeno liječenje ili postupak u usporedbi s placebom. Kako bi se izbjeglo svako subjektivno tumačenje, niti ispitivači niti ispitanici ne znaju tko dobiva koju terapiju. Nakon što se prikupe i analiziraju svi podaci,  otkriva se koji je ispitanik što dobio da bi se vidjela učinkovitost postupka.

Egzokrina insuficijencija gušterače (poremećen rad gušterače) znači da gušterača ne može proizvoditi enzime koji su potrebni za razgradnju hrane u sitnije dijelove. Zbog toga se hranjive tvari ne mogu odgovarajuće apsorbirati. Endokrina insuficijencija gušterače znači da gušterača ne može proizvesti dovoljno inzulina koji omogućuje stanicama korištenje šećera kao izvora energije.

Žlijezde svoj sadržaj izlučuju prema vanjskoj površini, a ne u krvotok. Na primjer, to su žlijezde znojnice koje proizvode znoj  ili gušterača koja svoje probavne sokove izlučuje u crijevo i razgrađuje hranu na sitnije dijelove.

Protutijela protiv endomizija.

Znači "unutar mišića" i to je sloj vezivnog tkiva koji okružuje pojedinačnu mišićnu stanicu. Znači "unutar mišića" i to je sloj vezivnog tkiva koji okružuje pojedinačnu mišićnu stanicu.

Mediciski postupak pri kojem se koristi endoskop – savitljivi optički instrument u obliku cijevi s posebnom rasvjetom za pregled unutrašnjosti različitih organa, na primjer crijeva.

Različite vrste enzima imaju različite funkcije u našem tijelu, npr. neki djeluju poput sićušnih škara sijeku sastojke hrane ili mijenjaju određene molekule.

Europsko društvo za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu

To su vrste kratkolančanih ugljikohidrata koji se skoro uopće ne apsorbiraju u tankom crijevu. Umjesto toga dolaze do debelog crijeva gdje ih razgrađuju crijevne bakterije. Hrana bogata FODMAP-ovima su žitarice (pšenica, ječam, raž), neko povrće (cikla, komorač, grašak), mahunarke, mliječni proizvodi i više vrsta voća. Prehrana s malim udjelom FODMAP-a se nikada ne bi trebala započeti bez konzultacije s liječnikom i dijetetičarom/nutricionistom.

Poznat je kao folna kiselina i vitamin B9. Pripada skupini B vitamina.

Liječnik koji se bavi bolestima probavnog sustava.

Plan izgradnje svake molekule koja izgrađuje tijelo ili sudjeluje u metabolizmu.

Giht je vrsta upale zgloba koja počinje naglo i obično zahvaća jedan zglob. Upala je uzrokovana odlaganjem kristala urata.

Dio molekule glutena.

 Glikemijski indeks (GI) je numerička skala koja se koristi za određivanje koliko brzo pojedina hrana povisuje razinu glukoze u krvi.

Glukozni sirup se proizvodi iz škroba. Koristi se za zaslađivanje hrane, omekšavanje teksture i za povećanje volumena. On je bez glutena, neovisno od koje je žitarce/izvora napravljen.

HbA1c je dobar pokazatelj kontrole šećera u krvi u prethodna tri mjeseca. Koristi se kao probir i dijagnostičko sredstvo za predijabetes i dijabetes.

Težak, svrbljiv osip vezan uz celijakiju.

Križanje biljaka ili životinja različitih osobina, vrsta ili roda.

Abnormalno visoka razina glukoze (šećera) u krvi.

To je povećanje dubine kripti kao posljedica umnožavanja stanica.

Abnormalno niska razina glukoze (šećera) u krvi.

Abnormalno niska razina proteina u krvi. Nekoliko je uzroka tome kao što je nedovoljan unos bjelančevina, poremećena apsorpcija ili različite bolesti (na pr. jetrene ili bubrežne bolesti). Posljedice hipoproteinemije su pojava edema (otoka) u različitim dijelovima tijela zbog nenormalnog nakupljanja tekućine.

Oštećena funkcija slezene koja za posljedicu ima povećani rizik infekcije.

Pregled tkiva mikroskopom.

Jedna od specifičnih varijanti gena snažno povezanih s celijakijom.

Jedna od specifičnih varijanti gena snažno povezanih s celijakijom.

Kompleks gena koji kodira bjelančevine kompleksa tkivne kompatibilnosti (MHC). Ove bjelančevine stanične površine su odgovorne za regulaciju imunološkog sustava ljudi.

Posebne varijante HLA gena koje su snažno povezane s celijakijom i drugim autoimunim bolestima poput šećerne bolesti tipa 1.

U našem tijelu postoji pet vrsta imunoglobulina koje nazivamo imunoglobulinima (Ig), poimenično IgA, IgM, IgD, IgE i IgG. IgA. IgA nas štiti od infekcija, a nalazi se na sluznici dišnog, spolnog i probavnog sustava.

Protutijela (=imunolobulini) vrste IgA protiv endomizija; ovo protutijelo je vrlo specifično za celijakiju. Međutim, to nije standardni test jer ga treba izvoditi iskusno laboratorijsko osoblje te nije dostupan u svim laboratorijima.

Protutijela (=imunolobulini) vrste IgA protiv tkivne transglutaminate; to je krvni pokazatelj tipičan za celijakiju. Budući da ga je lako odrediti, trebao bi biti prvi dijagnostički test za celijakiju.

Druga riječ za protutijelo. Imunoglobuline proizvode posebne imunološke stanice. Imunoglobulini se vežu za strane tvari kao što su bakterije i virusi i pomažu u njihovom uništavanju. Postoji više vrsta imunoglobulina (IgA, IgD, IgE, IgG i IgM), no svi oni imaju isti cilj, a to je onemogućiti patogene.

Protutijela (=imunolobulini) vrste A. Uglavnom se nalaze na sluznicama na primjer, u tankom crijevu, dišnom sustavu kao i u suzama i slini.

Protutijela (=imunolobulini) vrste E. Imaju ulogu u razvoju alergija. Iako ih ima najmanje, mogu potaknuti vrlo snažan imunološki odgovor.

Protutijela (=imunolobulini) vrste G. Čine oko 80% svih protutijela i imaju ključnu ulogu u imunološkom odgovoru.

Obrambeni sustav našeg tijela koji se sastoji od brojnih struktura i procesa unutar organizma. Odgovoran je za prepoznavanje svega što je organizmu strano kao i za zaštitu tijela protiv infekcija i stranih tvari npr. virusa i bakterija.

Istraživanja koja obično nasumično raspoređuju sudionike u grupe koje dobivaju unaprijed određeno liječenje, na primjer različiti protokoli uvođenja glutena. Sudionike se potom prati tijekom dužeg vremenskog perioda u kontroliranim uvjetima. Istraživanja se koriste kako bi se testirala određena hipoteza. Uz njihovu pomoć može se potvrditi ili opovrgnuti uzročno-posljedična veza. Sva ova istraživanja moraju biti odobrena od strane etičkog povjerenstva neovisno o tome koriste li se lijekovi ili ne.

Posebne imunološke stanice koje se nalaze u sluznici probavnog i spolnog sustava. Čim se susretnu s potencijalno opasnim  bjelančevinama (bakterijama ili alergenima), uništavaju zaražene stanice. Njihov broj je povećan u dugotrajnoj upali kao što je celijakija.

Hormon kojeg izlučuje gušterača, a kontrolira razinu glukoze u krvi i unos glukoze u stanice tijela.

Blizanci koji se razvijaju iz jedne jajne stanice. Drugi naziv je "identični blizanci".

To je upala zgloba nepoznatog uzroka. To je najčešći oblik artritisa (tj. upale zgloba) u djece i adolescenata. Tipično uzrokuje dugotrajnu bolnost zgloba, oticanje i napetost. Bolest može trajati samo nekoliko mjeseci, ali može postati i kronična.

Kalcij je mineral koji se nalazi u različitoj hrani, a mliječni proizvodi su posebno bogati njime. Potreban je za mnoge funkcije ljudskog tijela, a naročito za kosti.Kalcij je mineral koji se nalazi u različitoj hrani, a mliječni proizvodi su posebno bogati njime. Potreban je za mnoge funkcije ljudskog tijela, a naročito za kosti.

Također se naziva poremećaj zgrušavanja. Smanjena sposobnost krvi da stvara ugruške dovodi do produljenih i obilnih krvarenja.

Test za dokazivanje alergije u kojem se ubodom u kožu unosi kap razvodnjenog alergena. Ako se pojavi kožna reakcija, to može značiti da je organizam alergičan na taj alergen.

Točkasto ili cjevasto udubljenje na površini tankog i cebelog crijeva.

Nitaste strukture smještene unutar jezgre stanica. Sadrže genetsku informaciju upisanu u molekulama DNA koje osiguravaju plan izgradnje našeg tijela.

Svaka kruta tvar (za razliku od tekuće) koja se koristi kao izvor hranjivih tvari. Ovaj pojam često koristimo kod uvođenja mješovite hrane dojenčadi, na primjer, sva hrana osim mliječne.

Enzim koji cijepa mliječni šećer laktozu na glukozu i galaktozu.

Limfom je vrsta tumora imunološkog sustava i bijelih krvnih stanica. Ako se razvije u tankom crijevu zove se crijevni limfom. To je rijetka komplikacija celijakije. Prognoza ovisi o mnogo čimbenika kao što su stupanj proširenosti bolesti, odgovor na liječenje i cjelokupno zdravstveno stanje bolesnika.Limfom je vrsta tumora imunološkog sustava i bijelih krvnih stanica. Ako se razvije u tankom crijevu zove se intestinalni limfom. To je rijetka komplikacija celijakije. Prognoza ovisi o mnogo čimbenika kao što su stupanj proširenosti bolesti, odgovor na liječenje i cjelokupno zdravstveno stanje bolesnika.

Makronutrijenti su najveća skupina hranjivih tvari koje tijelo treba, a obuhvaćaju bjelančevine, ugljikohidrate i masti.

Vrsta šećera koja se koristi kao dodatak hrani. Lako je probavljiv, apsorbira se brzo kao i glukoza te može biti ili blago sladak ili gotovo bez okusa. Često se koristi u proizvodnji gaziranih pića i slatkiša. Također se može  pronaći u raznoj prerađenoj hrani.

Mast pripada skupini makronutrijenata. Hranom unosimo različite vrste masti: zasićene masti, trans masti i nezasićene masti. Nezasićene masti su mnogo zdravije od zasićenih i trans masti.

Metabolički sindrom je skupina poremećaja - povišeni krvni tlak, visoki šećeri u krvi, prekomjerno masno tkivo u području struka i visoke vrijednosti kolesterola i triglicerida - koji se javljuju zajedno i povećavaju rizik srčane bolesti, moždanog udara i šećerne bolesti.

Povremeni napadaji umjerene do jake glavobolje koju često prate mučnina, povraćanje, vrtoglavica i preosjetljivost na svjetlo i zvukove.

Hranjive tvari potrebne u malim količinama (manje od 100 mg na dan). Ne daju energiju, ali su važne za različite funkcije tijela. U mikronutrijente spadaju vitamini, neki minerali i elementi u tragovima. Za razliku od njih, makronutrijenti su potrebni u većim količinama. U njih spadaju masti, bjelančevine i ugljikohidrati, a svi mogu biti izvor energije.

Iz prehrambenog kuta gledanja, minerali su anorganske tvari potrebne u malim količinama za regulaciju procesa u tijelu i time za cijelokupno zdravlje orgaznizma. Postoje dvije osnovne vrste: makrominerali koje tijelo treba u relativno velikim količinama i minerali u tragovima koje tijelo treba u  malim količinama. U makrominerale spadaju kalcij, natrij i kalij, a u minerale u tragovima željezo, fluor i jod.

Upala srčanog mišića.

Rođenje prije navršenih 37 tjedana trudnoće.

Vrsta masti koja je na sobnoj temperaturi tekuća, a dobiva se iz biljaka poput maslina, kikirikija, kukuruza, sjemena pamuka, suncokreta, šafranike i soje. Nezasićene masti su zdravije od onih zasićenih.

Prema definiciji Svjetske zdravstvene organizacije to je porođajna masa manja od 2499 g neovisno o gestacijskoj dobi.

Razdoblje tijekom kojega se simptomi/znakovi bolesti umiruju ili nestaju.

Infektivni uzročnik koji može dovesti do bolesti, na primjer virus ili bakterija.

Su djelovi bjelančevina.

To je autoimuna bolest obilježena crvenom, svrbljivom i ljuskavom kožom. Mogu biti zahvaćeni samo dijelovi kože ili cijelo tijelo. Smatra se da je to genetska bolest potaknuta čimbenicima okoliša kao što su lijekovi ili stres. Lijeka nema, ali se simptomi mogu dobro kontrolirati.

Slabljenje kostiju u djece, obično uzrokovano nedostatkom vitamina D. Za posljedicu može imati česte prijelome i deformacije kostiju, na primjer O-noge.

Obuvaća skupinu bolesti u kojima se abnormalne stanice dijele bez  kontrole i mogu se proširiti u susjedna tkiva. Tumorske stanice se krvlju i limfnim sustavom mogu širiti u druge dijelove tijela. 

Ako se simptomi i znakovi celijakije ne povuku ili se ponovno jave usprkos pridržavanju stroge bezglutenske prehrane, zdravstveni radnici ovo stanje nazivaju refrakterna spru.

Virus koji uzrokuje teške proljeve, naročito u dojenčadi.

Tip 1 dijabetes je stanje u kojem su nepovratno autoimunim procesom uništene stanice gušterače koje proizvode inzulin. Tako gušterača više ne može proizvoditi dostatne količne inzulina. Bez inzulina stanice tijela ne mogu apsorbirati glukozu (šećer) koja im je potrebna za proizvodnju energije. Stoga nedostatak inzulina vodi k visokim vrijednostima glukoze u krvi i poremećenom stvaranju energije. Posljedično, injekcije inzulina je potrebno davati svakog dana.

To je kronični metabolički poremećaj kojeg obilježava dugotrajno povišena razina šećera u krvi. Stanice tijela postanu neosjetljive na inzulin koji je odgovoran za apsorpciju glukoze u stanicu. Ako se ne liječi, može dovesti do ozbiljinih kratkotrajnih i dugotrajnih komplikacija budući da visoke razine šećera u krvi oštećuju krvne žile u nekim organima što vodi značajnim zdravstvenim problemima. Liječenje obuhvaća promjenu životnih navika, mršavljenje, tjelesnu aktivnost i uzimanje lijekova. U težim slučajevima može biti potrebna primjena injekcija inzulina. 

Primarna imunodeficjencija koju karakteriziraju niske razine imunoglobulina A (IgA) u krvi i tjelesnim tekućinama, ali uredne vrijednosti ostalih imunoglobulina. Imunoglobulin je sinonim za protutijelo.

To je čest poremećaj probavnog sustava koji obuhvaća nenormalne kontrakcije crijeva (motilitet) i snižen prag osjeta u crijevima (visceralna hipersenzitivnost), a obilježen je bolovima/nelagodom u trbuhu, plinovima, napuhavanjem, sluzavim stolicama i nepravilnim pražnjenjem crijeva sa zatvorom ili proljevom, odnosno njihovom naizmjeničnom pojavom.

To je zaštitni sloj koji oblaže unutrašnjost crijeva i drugih organa kao što su nos, usta i oči. Osim što štiti te organe, sluz koju sluznica proizvodi pomaže prolasku hrane kroz crijeva te apsorpciju hranjivih tvari u tankom crijevu.

Nemogućnost srca da učinkovito izbacuje krv prema organima i tkivima.

Dio probavnog sustava između želuca i debelog crijeva. U tankom crijevu se odvija većina apsorpcije hrane. Tanko crijevo ima tri dijela – dvanaesnik, jejunum i ileum.

To je enzim posebno važan kao autoantigen u celijakiji.

Turnerov sindrom je poremećaj spolnih kromosoma u djevojčica na način da umjesto dva postoji samo jedan kromosom X. Obilježen je niskim rastom, zakašnjelim pubertetom i neplodnošću, a  mogu biti zahvaćeni i bubrezi, srce i drugi organi.

Udruženje europskih društava oboljelih od celijakije

Ugljikohidrati pripadaju skupini makronutrijenata (zajedno s bjelančevinama i mastima) koji su naša hrana. To su molekule šećera u raznim kombinacijama. Najčešći ugljikohidrat u našoj hrani je škrob, sastavljen od molekula šećera u vrlo dugom lancu.

Upala određenog dijela tankog crijeva zvanog jejunum. Obilježen je vrijedovima, to jest razvojem oštećenja na sluznici tankog crijeva. To je rijetka komplikacija refraktorne spru. Liječenje je zahtjevno i ponekad je potrebna operacija kako bi se ostranila područja zahvaćena vrijedovima.

Složeni odgovor tkiva na infekciju, iritaciju ili ozljedu, a obilježen je pojavom crvenila, topline, oticanja i boli. Upala može biti vanjska ili unutrašnja.

Lijek koji anesteziolog daje pacijentu kako bi se on umirio i zaspao.

Ovaj vitamin je važan za proizvodnju crvenih krvnih stanica i funkcioniranje živčanog tkiva. Neotkriven i neliječen manjak vitamina B12 može uzrokovati slabokrvnost (anemiju) i trajno oštećenje živaca i mozga.

Vitamini su tvari potrebne za normalno funkcioniranje stanice, te za njezin rast i razvoj. Postoji 13 vitamina.

Vitamini topljivi u mastima se raspršuju i pohranjuju u masti. U njih ubrajamo vitamine A, D E i K. Za razliku od vitamina topljivih u vodi, vitamini topljivi u mastima su pohranjeni u tijelu. Budući da se mogu nakupljati tijekom duljeg vremenskog perioda, uslijed pretjeranog unosa može doći do razvoja toksičnosti.

To je kožna bolest obilježena područjima kože bez pigmenta. Ta su područja svjetlija u odnosu na normalnu boju kože te osobe. Uzrok nije poznat, ali se pretpostavlja da je okidač autoimuna bolest. Lijeka za sada nema.

Dijelovi  voća, povrća i žitarica koji se ne mogu probaviti.Vlakna su iznimno važna u procesu probave; pomažu u prijenosu hrane kroz probavni sustav.

U Williams - Beurenovom sindromu nedostaje dio 7. kromosoma, a obilježen je blagim do umjerenim intelektualnim oštećenjem, srčanim i krvožilnim problemima. Jako su otvoreni i mnogo pričaju, a imaju i tipične crte lica.

Neophodan mineral. Potreban je za transport kisika u tijelu.