Minerali

Iz prehrambenog kuta gledanja, minerali su anorganske tvari potrebne u malim količinama za regulaciju procesa u tijelu i time za cijelokupno zdravlje orgaznizma. Postoje dvije osnovne vrste: makrominerali koje tijelo treba u relativno velikim količinama i minerali u tragovima koje tijelo treba u  malim količinama. U makrominerale spadaju kalcij, natrij i kalij, a u minerale u tragovima željezo, fluor i jod.

» Rječnik