Idegen szavak és fogalmak
Browse the glossary using this index
Special | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | ALL
Z |
|---|
zsírban oldódó vitaminokA zsírban oldódó vitaminok azok, amelyek zsírban tárolódnak az emberi szervezetben. A legfontosabb zsírban oldódó vitaminok az A-, a D-, az E- és a K-vitamin. A vízben oldódó vitaminokkal ellentétben (amelyek kiürülnek), a zsírban oldódó vitaminokat a szervezet eltárolja. Ebből adódik, hogy túlfogyasztásuk mérgezést is okozhat. | |
zsírokA zsírok (és olajok) a három makrotápanyag egyike. Három csoportba sorolhatóak: a telítetlen, a telített és a többszörösen telített (transz) zsírok és olajok. A telítetlen zsírok a leginkább egészségesek. | |