A coeliakiáról pácienseknek

Védőréteg a belek belső felszínén, de megtalálható az  orrban, a szájban és a szemben is. A szervek védelme mellett nyálkát is termel, a bélben ezzel segíti az étel tovább haladását, és speciális felszívó sejteket is tartalmaz,  amik hozzájárulnak a tápanyagok felszívódásához a vékonybélben.