A coeliakiáról pácienseknek

A telítetlen zsírok szobahőmérsékleten általában folyékony halmazállapotúak, és többnyire növényi eredetűek, mint pl. a földimogyoró-, a kukorica(csíra)-, a gyapotmag-, a napraforgó-, a lenmag-, vagy a szójaolaj. A telítetlen zsírok egészségesebbek mint a telítettek.