Noțiuni despre Boala Celiacă pentru pacienți

Componente ale fructelor, legumelor și cerealelor care nu se pot digera. Fibrele au o importanță vitală în susținerea digestiei; ajută tranzitul bolului alimentar prin tractul digestiv.

Un mineral esențial. Necesar transportului oxigenului în sânge.

Reprezintă o categorie de carbohidrați simpli ce se absorb foarte slab la nivelul intestinului subțire. În schimb, aceștia sunt transportați în colon, unde sunt fermentați de către microbiom. Alimentele bogate în FODMAP sunt cerealele (grâu, secară, orz), unele legume (sfeclă, fenicul, mazăre), leguminoase, produse lactate și numeroase fructe. Regimul cu un conținut scăzut de FODMAP ar trebui inițiat doar la recomandarea medicului, în consultare cu un dietician/nutriționist.

Cunoscut și sub denumirea de acid folic sau vitamină B9. Aparține clasei vitaminelor B.