Vitaminele liposolubile

Vitaminele liposolubile se pot dispersa și stoca în grăsime. Vitaminele liposolubile sunt vitaminele A, D, E și K. Spre deosebire de cele hidrosolubile, acestea sunt stocate în organism. Deoarece se pot acumula pe perioade lungi de timp, este posibilă dezvoltarea intoxicației din cauza consumului excesiv.

» Dicționar