Maltodextrine

O categorie de glucide folosite ca aditiv alimentar. Maltodextrina este ușor digerabilă, absorbită aproape la fel de rapid precum glucoza și poate fi ori dulce ori fără aromă. Se folosește frecvent la producerea băuturilor răcoritoare și dulciurilor. Se mai poate găsi și în componența a numeroase alimente procesate.

» Dicționar