A bél
nyálkahártyájában és a szaporodási szervekben található speciális
immunsejtek. Ha veszélyesnek ítélt fehérjével találkoznak, pl baktériumokkal
vagy allergén anyagokkal, - az érintett sejtek elpusztításával reagálnak.
Amíg zajlik a védekező reakció, -pl kezeletlen coeliakiában, -addig az
intraepiteliális limfociták száma magas marad.
