fermentálódó
oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok. Más
néven FODMAP. Rövid láncú szénhidrátok, amelyek nem szívódnak fel a
vékonybélben, hanem továbbkerülnek a vastagbélbe, és az ott élő
bélbaktériumok fermentálják ezeket. Magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek közé
tartoznak a gabonafélék (búza, árpa, rozs), egyes zöldségfélék (cékla, bab,
édeskömény), a hüvelyesek, a tejtermékek és néhány gyümölcs. Az alacsony
FODMAP-diétát soha nem szabad orvosi vagy dietetikusi vizsgálat és
konzultáció nélkül megkezdeni.
