Mikronährstoff

Mikronährstoffe werden nur in kleinen Mengen benötigt (weniger als 100 mg pro Tag). Sie liefern keine Energie, sind aber für verschiedene Körperfunktionen wichtig. Zur Gruppe der Mikronährstoffe gehören Vitamine, einige Mineralstoffe und Spurenelemente. Im Gegensatz dazu werden Makronährstoffe in größeren Mengen benötigt, dazu gehören Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie können zur Energiegewinnung genutzt werden.

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