Eisen

Eisen zählt zu den essentiellen Spurenelementen und wird unter anderem für den Transport von Sauerstoff im Blut benötigt. Ein Eisenmangel kann deshalb dazu führen, dass weniger rote Blutkörperchen gebildet werden und der Sauerstofftransport nicht mehr so gut funktioniert. Ein Anzeichen dafür ist z.B. ständige Müdigkeit und Abgeschlagenheit.

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