Fakta o celiakii pro pacienty

Jedná se o speciální enzym, který je znám jako autoantigen u celiakie.

Tlusté střevo je poslední část gastrointestinálního traktu. Jeho funkcí je absorbovat vodu a skladovat a vylučovat nestrávené zbytky tráveniny ve formě stolice.

Tuk je jsou jednou ze tří základních živin/makronutrientú v naší stravě. Konzumujeme různé druhy tuků: nasycené tuky, "trans-tuky" (trans-izomery mastných kyselin) a nenasycené tuky. Nenasycený tuk je obecně zdravější než nasycené tuky a trans-tuky. 

Inflammation of a certain part of the small intestine (called jejunum). It is characterized by ulceration, i.e. the development of lesions in the lining of the small intestine. It is a rare complication in refractory sprue. Treatment is difficult and may even require surgery to remove the areas affected by ulcers.

Vápník je minerál, který se přirozeně nachází v potravinách, zejména v mléčných výrobcích se vyskytuje vysoké množství. Vápník je nezbytný pro mnoho normálních funkcí vašeho těla, zejména pro tvorbu a údržbu kostí.

Nastává, když se střevní klky (= prstovité výběžky v tenkém střevě, které zvětšují povrch střeva) oplošťují a zanechávají prakticky vyhlazený povrch střeva se sníženou resorpní kapacitou. 

Tento vitamín je důležitý pro normální formování červených krvinek a funkci nervových vláken. Nedetekovaný a neléčený deficit vitamínu B12 může vést k anémii a trvalému poškození nervů a mozku.

Vitamíny jsou skupinou látek, které jsou potřebné pro normální funkci, růst a vývoj buněk. Existuje 13 základních vitamínů. 

Skupina vitamínů rozpustných ve vodě, hrající důležitou roli v metabolismu buněk. Komplex zahrnuje kyselinu pantothenovou, niacin, biotin, kyselinu listovou, riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), vitamin B6 a vitamin B12 (kobalamin).

Vitaminy rozpustné v tucích jsou ty, které se rozptýlí a ukládají v tucích. Vitamíny A, D, E a K jsou vitamíny rozpustné v tucích. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě se vitamíny rozpustné v tucích ukládají v těle. Protože se mohou hromadit po dlouhou dobu, je možné vyvinout toxicitu z jejich nadměrné konzumace.