Con 5 milioni di persone affette nell'Unione europea, la celiachia è una delle più comuni malattie croniche nei bambini e negli adulti. Sebbene i marcatori sierologici siano affidabili e consentano test facili e poco costosi, molti pazienti rimangono non diagnosticati e soffrono inutilmente di sintomi e potenziali conseguenze a lungo termine per la salute. Uno dei motivi del basso tasso diagnostico è che la celiachia può presentare un'ampia varietà di sintomi ed è quindi considerata un camaleonte clinico.
Se viene identificato un paziente e vengono seguite le linee guida, la diagnosi è di solito semplice. Tuttavia, è importante conoscere le insidie e i test inaffidabili al fine di prevenire diagnosi errate.
Il trattamento della celiachia è una dieta rigorosa e priva di glutine per tutta la vita, questo è molto efficace ma ha anche un forte impatto sulla vita quotidiana del paziente, sulle abitudini alimentari e sul benessere psicologico.
Vi
invitiamo a saperne di più su questa comune malattia indotta dal cibo per identificare
i pazienti celiaci che avranno benefici da una dieta priva di glutine.
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