Europsko društvo za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranuEuropsko društvo za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu |
Fermentirajući oligo-, di-, mono- saharidi i polioliTo su vrste kratkolančanih ugljikohidrata koji se skoro uopće ne apsorbiraju u tankom crijevu. Umjesto toga dolaze do debelog crijeva gdje ih razgrađuju crijevne bakterije. Hrana bogata FODMAP-ovima su žitarice (pšenica, ječam, raž), neko povrće (cikla, komorač, grašak), mahunarke, mliječni proizvodi i više vrsta voća. Prehrana s malim udjelom FODMAP-a se nikada ne bi trebala započeti bez konzultacije s liječnikom i dijetetičarom/nutricionistom. |
FolatPoznat je kao folna kiselina i vitamin B9. Pripada skupini B vitamina. |
gastroenterologLiječnik koji se bavi bolestima probavnog sustava. |
GeniPlan izgradnje svake molekule koja izgrađuje tijelo ili sudjeluje u metabolizmu. |
GihtGiht je vrsta upale zgloba koja počinje naglo i obično zahvaća jedan zglob. Upala je uzrokovana odlaganjem kristala urata. |
GlijadinDio molekule glutena. |
Glikemijski indeks Glikemijski indeks (GI) je numerička skala koja se koristi za određivanje koliko brzo pojedina hrana povisuje razinu glukoze u krvi. |
Glukozni sirupGlukozni sirup se proizvodi iz škroba. Koristi se za zaslađivanje hrane, omekšavanje teksture i za povećanje volumena. On je bez glutena, neovisno od koje je žitarce/izvora napravljen. |
HbA1cHbA1c je dobar pokazatelj kontrole šećera u krvi u prethodna tri mjeseca. Koristi se kao probir i dijagnostičko sredstvo za predijabetes i dijabetes. |